a.k.です
私はいまもち麦50：白米50のお米を主食にしています。
「わびしい食生活、せめて主食を健康的に」と思い、始めました。
玄米がだめなので麦を選びました。食物繊維取れるよ。
健康なら玄米のほうがミネラルが多くていいじゃない
と思った読者さんも多いと思いますが、
私と玄米は相性が悪く便秘になってしまうためです。
5年前に流行った寝かせ玄米もだめだった。
親はそんなことないから遺伝ではなく、腸内環境の違いみたいです。
玄米なぜか合わないって人が他にいたら、と思って書いてみました。
アレルギーでもなくダメな食べ物のことを調べたら
特定の食べ物が合わないとか多いみたいです。
有名なジョコビッチのグルテンフリー
ヨーグルトや納豆がだめな人も多いみたいです。
グルテンフリー考えたら、麦だめじゃん。
もち麦のいいところは食物繊維
食物繊維は玄米の4.3倍白米の26倍と書かれているのですが
麦を買うと「1合につき、大さじ2杯入れてください」と説明書に書いています。
大さじ2杯。
そんな量で、食物繊維とれるかあああ ぼけえええええ!!!
というわけで
私の配合は１：１ なので実質玄米の2.2倍、白米の13倍です。これで良し！
GI値は
白米84 玄米56 もち麦65です。
玄米に負けていますねー。
GI値とは
おすすめのもち麦
はくばくの「大麦効果」というもち米
たまたま賞味期限切れで安売りをしてた
これをたべて
つぶがちっさくても1個のかさがすごいのを発見！！
量が食べられる!! という感じではくばくの「大麦効果」は容積がすごいのです。
たくさんたべたいダイエット女子におすすめ。
たくさん食べたい女子は私のことです。
麦ごはん 比較 麦100％
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| はくばく 大麦効果 160ｇ | はくばく もち麦ごはん160ｇ | 業務スーパーもち麦160g |
↑スマホは左右に動かすと画像が見られます。
もち麦でも
おなじ160gなのに この量の違い!!
はくばく「大麦効果」：はくばく「もち麦ごはん」：業務スーパーもち麦
これで、白米と違い、カロリーが圧倒的に少ない！！
とかでしたら圧倒的におすすめなのですが
それは まぁ気持ち少な目…３，４％ぐらい？？（個体により違います）
しかし、食物繊維取りたいマンの私はこれからもずっともち麦! 愛してる!!
もちむぎ100%だったら「ああああ白米食べたいい」ってなっちゃうから
普段は50%に抑えています。
もち麦100％ゴハンの味は？
実は麦100％を今回の撮影のために食べてみたところ
普通においしいんですけど。
白米よりおいしいとは流石にいいづらいけど、玄米よりは絶対美味しい。
もちむぎはその名の通りもちもちしてるし。
私の炊き方が上手なだけか？
麦100％チャレンジが怖いなって人は
カレー、卵ごはんや納豆ごはんで食べてみたらいかがですか？？？
業務スーパーの「もち麦」、はくばくの「大麦効果」、「もち麦ごはん」
味は大差ありません。
大麦効果は粒がちいさいので、食感が違います。
フツーにどれもおいしい。
鍋での炊き方
私は断捨離で炊飯器を人にあげてしまったので鍋で炊いています!
鍋、で炊くとお米もおいしいぞー
10万円ぐらいする炊飯器だと負けるかも。
以前は6万の炊飯器で炊いてました。
- 米2合 もち麦2合 合計4合 水800ml ふきこぼれない大きさの鍋
コツは重さじゃなくてカップで計ってくださいね。
- まずもち麦を6時間ぐらい水に漬けます
ぜったい長時間漬けたほうがいいふっくら度がちがう。
食べやすいです。
- 米は普通に30分ぐらい水に漬けます。
- 水と米ともち麦を鍋にいれ
- 強火で沸騰するまで炊く。
- 沸騰したら弱火にして10分。
ここの火加減はコンロによって違うので10分経っても水っぽかったら
さらに3～6分追加してください。
- 10分経ったら15秒だけ強火にして火を消す。
- そのあと10分放置プレイ蒸らしてできあがり。
私は専業主婦じゃないので毎日炊けません。できたてほやほやを
160gごとにラップに包んで冷めてから冷凍庫で保存してます！
1週間ぐらいなら冷蔵庫で保存も大丈夫!
そのつどレンチンして食べています。おいしいですよ。
出来たてがいちばんですけどね！
私は普通のステンレス鍋で炊いてます。十分おいしい!!
鍋だとお米も炊飯器よりおいしいよ。
いや、炊飯器もってないからなだけじゃん
でもさ炊飯器より早いじゃん
いろんなサイトで鍋での炊飯方法を見るのですが
みんな水多すぎ。
ふつうにこのレシピで美味しいんだけどなあ・・・
コツは給水時間です。お願い6時間！冬はもっと！もっと！！！
大事！！：しっかり蓋がしまる鍋で！！
隙間が開きすぎていると上記の時間と水加減では無理です。
デメリット
麦ごはん私はすっごいおすすめなのですが、
残念なことに、カロリーは白米とほぼ一緒……。悲しい。
更に、白米と違い、財布にはそんなに優しくない。
もち麦は米に比べ高い！
米は5kg1800円前後なのに対して
もち麦は800g400円前後 5kgだと2500円
ダイエットは？
TVでお米ともち麦を置き換えダイエットをして
大成功してる例もあるらしいです。
すごいね。↓芸能人の成功例が３つあります。
私は特にもち麦では痩せていません。a.k.嘘つかない
便秘気味ーとか健康にイイコトしたいとかお医者さんに食物繊維をとれ
って言われて……って人にオススメです。
レッツもち麦。
まだまだ追記するよー
いろんなメーカーのもち麦たべるよ！
